Blondie w różowym nastroju

Chwalicie się czasem, na kulinarnych blogach, swoimi kuchniami, nowymi nabytkami, kotami :) to i ja się pochwalę! Jedną z niewielu rzeczy, które mi wyszły w życiu poza kuchnią jest mój najinteligentniejszy i najpiękniejszy pies rasy pinczerXchihuahua :) Poznanie mojego psa powinno być pierwszym krokiem do poznania mnie… ale jest na odwrót. Kto mnie zna, ten wie, że nie jestem osobą, która jest potencjalnie zdolna do przepadania za małymi psami. Owczarek niemiecki – o tak. Nowofundland – to rozumiem. Wyżeł. Ewentualnie bokser, może husky z jakiegoś inteligentnego szczepu. I prawda jest taka, że pinczerXchihuahua nie był w planach. Wyszło jak wyszło, jak zwykle na opak. Całe szczęście!

Zdjęcie dodane na prośbę :)

W ramach bonusu po kawałku blondie z różowymi lentylkami dla każdego :) 

Wątpiłam, kiedy okazało się, że nie zawiera czekolady. Ale to lekko ciągnące się wnętrze jest po prostu obłędne! 

składniki (20x15cm)

75g masła

190g brązowego cukru

1 jajo

aromat waniliowy

165g mąki

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

0,25 łyżeczki soli

szczypta sody

pół szklanki lentylków

Masło i cukier podgrzać do zawrzenia i gotować na małym ogniu - cały czas mieszając - jeszcze około 3 minuty, odstawić do całkowitego wystygnięcia. Jajo ubić do puszystości z wanilią, dodać do cukru, zmiksować. Odstawić na 10 minut (w tym czasie cukier się lekko rozpuści w jajku), zmiksować ponownie. Dodawać partiami mąkę wymieszaną z sodą, proszkiem do pieczenia i solą. Naczynie żaroodporne bądź formę wyłożyć papierem do pieczenia i rozsmarować na nim równo bardzo gęste ciasto. Posypać lentylkami*. Piec w 180stopniach przez 20 minut po czym zostawić na kolejnych 5 w wyłączonym piekarniku.

*w grafice google nie pękały; jeśli macie na to metodę, byłabym wdzięczna za rady :)