niedziela, 28 października 2012

Murzynek na pierwszy śnieg



Rozpisywać się nie będę, bo nie ma o czym: ci, co lubią śnieg i lubią murzynka wiedzą, że mało jest na świecie rzeczy lepszych od oglądania padającego śniegu przez okno i równoczesnego zajadania się czekoladowym ciachem :)

składniki (forma ok 30x25)

180g miękkiego masła
150g czekolady deserowej
220g cukru
3 jajka
380g mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
300ml mleka
ekstrakt z wanilii

Mleko podgrzewać z masłem na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia, po czym odczekać aż odparuje i dodać czekoladę z cukrem, wymieszać. Jaja z mąką, proszkiem do pieczenia i wanilią zmiksować na gładką masę, dodać przestygniętą masę czekoladową. Przelać do wysmarowanej masłem i przesypanej bułką tartą formy. Piec ok 55min w temperaturze 190stopni C.

niedziela, 21 października 2012

Cynamonowe paluszki


Na początku pobytu w Krakowie nie miałam czasu na pieczenie, teraz szczęsliwie nauczyłam się znajdywać godzinkę raz na kilka dni. O wiele gorzej bywa z czasem na robienie zdjęć i pisanie na blogu. Przykro mi niezmiernie z tego powodu, bo było to swojego czasu moim osobliwym uzależnieniem i tęsknię :)

składniki
ciasto francuskie
cynamon
cukier
mleko

Ciasto francuskie wysmarować mlekiem za pomocą pędzelka, posypać cynamonem oraz cukrem. Płat ciasta pociąć w paski wg uznania (u mnie ok 1,5cmX8cm) po czym każdy pasek skręcić cynamonową stroną na zewnątrz. Piec w 190stopniach przez 10-15minut.



niedziela, 14 października 2012

Na leniucha...


...czyli podstawowy przepis na muffinki. Nie chodzi o to, że brak mi weny, bo jest wręcz na odwròt. Ale cierpię ostatnio na chroniczny brak czasu i nieprędko się to zmieni. Mam nadzieję, że nauczę się chociaż lepiej rozporządzać tym, ktòry mam. Tymczasem łapię się za proste przepisy, a wyszukane pomysły lądują w specjalnym zeszyciku.

składniki (12 sporych muffinek)
2 szklanki mąki
½ szklanki cukru
1 szklanka mleka
1 jajo
115g rozpuszczonego masła
1 łyżka proszku do pieczenia
(dodatkowe składniki do wyboru)

W rondelku na wolnym ogniu rozpuścić masło. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać do jednej miski. W osobnym naczyniu ubić jajo z cukrem i mlekiem, po czym dodać rozpuszczone, przestudzone masło. Połączyć z mąką i zamieszać tak, by pozostały widoczne grudki maki. Nakładać do foremek na muffinki, piec w 200stopniach przez około 20minut. 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...