Na leniucha...

...czyli podstawowy przepis na muffinki. Nie chodzi o to, że brak mi weny, bo jest wręcz na odwròt. Ale cierpię ostatnio na chroniczny brak czasu i nieprędko się to zmieni. Mam nadzieję, że nauczę się chociaż lepiej rozporządzać tym, ktòry mam. Tymczasem łapię się za proste przepisy, a wyszukane pomysły lądują w specjalnym zeszyciku.

składniki (12 sporych muffinek)

2 szklanki mąki

½ szklanki cukru

1 szklanka mleka

1 jajo

115g rozpuszczonego masła

1 łyżka proszku do pieczenia

(dodatkowe składniki do wyboru)

W rondelku na wolnym ogniu rozpuścić masło. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać do jednej miski. W osobnym naczyniu ubić jajo z cukrem i mlekiem, po czym dodać rozpuszczone, przestudzone masło. Połączyć z mąką i zamieszać tak, by pozostały widoczne grudki maki. Nakładać do foremek na muffinki, piec w 200stopniach przez około 20minut.